У вас намечается банкет, день рождения вашей компании? В любом случае, Вам нужно провести ваше торжество, а потому встает серьезная задача: какой же выбрать банкетный зал? Проблема - не из довольно простых.
На что надо смотреть сначала, арендуя банкетный зал, чтобы организация свадьбы или другого торжества дала ожидаемый результат? В случае, если торжество выпадает на "сезонное" время, то стоит начинать подбирать банкетный зал не менее чем за сто дней до начала праздника. Короче говоря, найм площадей кафе – проблема, которую необходимо решать заранее.
Для начала, необходимо ограничить радиус поиска зала, в котором планируется проведение праздника. Как же это лучше всего сделать? Для начала, решить вопрос с территорией. В случае, если это помолвка, то надо пытаться достигнуть близости к месту регистрации молодоженов. Если этот праздник - юбилей, то необходимо учесть дешевый способ доехать до места или уехать после окончания торжественной части. Далее вы должны знать, хотя бы примерно, сколько человек приглашены на празднество. Залы – различаются по своей площади, и здесь вы должны искать только подходящие варианты. Аренда ресторана, который слишком велик, нежелательна, как и ресторана, который объективно тесен. В крупном зале приглашенные вами гости будут чувствовать себя не очень уютно, праздник может быть грустным и вызывающим неловкость, особенно сначала, а в маленьком ресторане люди гораздо быстрее осваиваются и начинают дышать духом торжества, но в разгар торжества отсутствие подходящего места для массовых танцев может стать очень существенным недостатком.
Очень важно заранее выяснить предпочтения приглашенных касательно кухни.
После того, как вы определились с расположением банкетного зала, его размерами и кухней, пора приступить к непосредственному осмотру выбранных ресторанов. Позвоните директору или заведующей заведения и назначьте встречу, чтобы взглянуть на зал. Без этого шага дальнейшая организация праздника не может проводится. Когда приедете, проверьте наличие парковки, также попутно обратите внимание на чистоту территории, прилежащей к ресторану. Если вы хотите заказать проведение свадьбы, то поищите, где может быть припаркован лимузин, который доставит молодых на праздник. Это - существенные мелочи при утверждении ресторана для банкета. Затем идите внутрь. Сразу же виден интерьер зала. Конечно же, он непременно должен вам импонировать. Вы должны будете чувствовать себя в таком ресторане очень уютно, вдобавок в таком стиле наверняка получатся великолепные фотографии в память о важном событии.
Когда вы попадете в заведение, вас встретит распорядитель. Обратите внимание - насколько он заботлив. Это важная составляющая хорошего обслуживания. Распорядитель покажет вам ресторан, поинтересуется как о планируемой дате будущего празднества, так и обсудит вопрос, каким образом лучше посадить гостей. Существует огромное количество возможностей. Это различные классические посадки, например буквой Пэ, Тэ, Гэ, а также модная в наши дни европейская рассадка(за раздельными столами), в процессе обсуждая плюсы или отрицательные стороны всех рассадок, применимо к вашему конкретному празднику.
Обратите свое внимание на присутствие площадки для танцев, и непременно узнайте, где будет располагаться ди-джей и наличествует ли комната для подготовки ведущего. В любом случае задавайте распорядителю ряд обязательных вопросов при организации торжества, до того как снять кафе:
- какова минимальная стоимость вашего праздника?
- на каких начальных взносах производится аренда кафе либо аренда ресторана, есть ли арендная плата за зал, какие дополнительные денежные средства необходимы, чтобы снять кафе (в некоторых местах происходит постепенная «раскрутка» посетителя)?
Узнайте также следующее:
- что можно принести с собой?
- гарантирует ли бронирование кафе?
- фиксируется ли условия оплаты в договоре?
- есть ли дополнительная плата за обслуживание стола и сколько она составляет (некоторый процент от итоговой стоимости, либо фиксированная)?
На все подобные вопросы администратор зала обязан толково ответить. Это нужно вам для того, чтобы вы окончательно приняли решение, возможно или не стоит устраивать торжество в данном заведении. Решать в любом случае вам.